7 аспектов выбора ресторана

 руководство по выбору хорошего ресторана


Как вы выбираете ресторан? Является ли случай главным фактором вашего решения? Или его определяет меню? А может быть, для вас важнее - сервис, атмосфера и местоположение? Или вас манят звезды Мишлен? Независимо от того, осознаем мы это или нет, у каждого из нас есть свои критерии выбора ресторана.

Какой ресторан выбрать?

Если вы готовы потратить время на то, чтобы выбрать место, куда пойти поесть, вы можете обеспечить вебе отличное настроение, созданное вкусной едой и приятной атмосферой, красивой обстановкой и отношением обслуживающего персонала. Здесь нет мелочей, и все имеет значение.

Выбирая ресторан, вы учитываете массу соображений. Вы вспоминаете отзывы коллег и приятелей. Эта информация создает у нас представление о том или ином ресторане. Особенно полезны сообщения тех, кто побывал в конкретном месте неоднократно. Если таковых много, значит ресторанчик того стоит.

Но, с другой стороны, почему бы не рискнуть и не пробовать каждый раз что-то новое? Такой ресторанный авантюризм может подарить вам массу гастрономических сюрпризов.

Лучшее руководство по выбору хорошего ресторана

Иногда все, все, что нам нужно, это - сесть за столик и поесть. Но время от времени каждому хочется чего-то особенного. Некоторые из нас всегда точно точно знают, что искать. Но для тех, кто не имеет ни малейшего представления, куда отправиться, мы приготовили несколько советов о том, как выбрать отличный ресторан.

1. Местоположение

Выбирайте ресторан в шаговой доступности. Если вам хочется отдохнуть, расслабиться и отлично провести время, то после этого вы вряд ли будете в состоянии сесть за руль. Но если вы зайдете в ресторан около дома, то обратный путь вы пройдетесь пешком. Оно и для здоровья полезно. Если возле вашего дома нет приличных заведений общепита, то выбирайте места, где легко поймать такси. Но помните, что дорога добавит расходов.

Конечно, это соображение можно не брать во внимание, если вы собрались в какое-то особенное место - на берегу озера, на морском побережье, около речки или с захватывающим видом на горы или шедевры архитектуры. В этом случае, не поленитесь удостоверится в том, что еду там подают столь превосходную, что вам не будет жалко заплатить за такси.

2. Окружение имеет значение

Иногда ресторан может быть красивым, но не на ваш вкус. Это будет вас раздражать и вы не сможете насладиться вечером. Так что всегда лучше пойти туда, где общая атмосфера вам по душе.

Играет ли в зале музыка? Какая? Как громко? Посмотрите на людей за столиками. Если вам будет приятно находиться в их компании во время ужина, тогда смело заходите и просите меню. Постарайтесь выбрать стол подальше от кухонных дверей и не под кондиционером.

Иногда в ресторане вы встречаетесь с бизнес-партнерами и хотели бы за чашечкой кофе обсудить с ними серьезные дела. В этом случае вам нужен ресторан, в которых есть отдельные комнаты.

3. Хорошая кухня и правильные напитки

Бывает так, что в тот или иной вечер вы хотите отведать блюда совершенно определенной кухни. Если вас манит итальянская паста или немецкая рулька, французские устрицы или русские блины, то ищите именно такой ресторан.

Если в вашем районе только один такой ресторан, то выбора у вас нет, но если этих заведений хотя бы два, то начните с того, что узнайте кто их шеф-повар. Если он приехал из той страны, чью кухню представляет ресторан, то вы, скорее всего, получите реальную пищу традиционной кухни, а не стилизованную ее версию. Вместе с тем и в стилизованной кухне нет ничего плохого, так как не все готовы принять те или иные моменты аутентичной кухни Кореи или Китая, Японии или Франции.

4. Соотношение цена-качество

Когда вы собираетесь поужинать большой компанией, ищите тот ресторан, который даст вам максимум возможного за ваши деньги. Это не значит, что вы должны искать где подешевле, ваша цель - получить хорошую еду по цене, которая вас устроит. Вы должны быть довольны тем, что получаете.

5. Отличное обслуживание

Вы хотите получить хороший сервис в ресторане? Не рассчитывайте, что это само собой разумеется. Помогите себе в этом. Если вы нашли ресторан, который вам действительно нравится, подружитесь с официантами и официантками. Общайтесь с ними максимально приветливо, относитесь к ним так, как вы относитесь к своим друзьям, и - о, чудо! - вы обнаружите, что вас постоянно великолепно обслуживают.

Иногда официанты в зале перегружены работой. Все вокруг требуют них сотен вещей. Помогите им. Например. когда официант приносит на ваш столик огромный заказ, освободите место, куда он мог бы поставить блюда.

Возьмите в руки что-то из того, что мешает разместить еду на столе. Это - вроде бы мелочи, но когда вы помогаете официанту, то он он легко свернет со своего пути, чтобы убедиться, что вас обслуживают должным образом.

Помимо этого, конечно, есть рестораны с безупречным сервисом, независимо от того, кто вы.

6. Чистота в ресторане

Чтобы узнать, настолько чисто в том или ином месте, загляните в уборную. Если вы сомневаетесь в гигиене, то не спешите заказывать столик. Сначала присядьте в баре и закажите аперитив. Это даст вам время и возможность оглядеться. Обязательно зайдите в места общего пользования. Как уверяют знатоки, если в уборной чисто, то и во всем ресторане соблюдаются правила гигиены.

7. Проверенные места

Для больших событий все мы стараемся выбирать только те места, где мы сами бывали и точно знаем, что там все в порядке, Действительно. Организуя крупные мероприятия, лучше всего отправиться туда, где вы все знаете и в которых вы уверены. Вы сможете полностью сосредоточиться на вечеринке, когда она проходит в знакомом месте в окружении знакомого персонала.

Вы можете дать своим гостям рекомендации по выбору блюд, вы знаете винную карту, и вы знакомы с тем, как тут все устроено. Вам не о чем беспокоиться. Просто наслаждайтесь едой и хорошим сервисом.

 

Расскажи другу